Je réalise mes tartes avec à la base une pâte (brisée ou sablée) une crème pâtissière (fruits frais), une crème d'amandes (amandines), une crème citron (citron meringuée) ou une ganache (tarte au chocolat) 

 Tarte aux pommes

     Pâte brisée sucrée

    Compote de pommes

    Pommes

 Tarte aux fruits

    Pâte sablée

   Crème pâtissière

   Fruits frais

 Tarte amandine

   Pâte brisée sucrée

   Crème d'amandes

   Fruits selon la saison

        (cerises, framboises, abricots, pêches, rhubarbe, poires...)

Tarte au citron meringuée

     Pâte sablée

    Crème citron

    Meringue italienne

   Tarte au chocolat

     Pâte sablée

    Ganache au chocolat noir